Mitten im Herzen von Wals, umgeben vom Staufen & Untersberg, nahe der Saalach, befindet sich der Fuchsbau.

Unser Restaurant bietet Ihnen sowohl gehobene Alpine Küche mit Einflüssen aus Frankreich & Italien, aber auch bodenständige regionale Küche! Ob ein Feines 5 Gänge Menü oder eine Kleinigkeit zwischendurch, bei uns finden Sie immer etwas Leckeres & Ehrliches auf den Tellern.

Mitunter besteht unsere Philosophie, das wir regionale Produzenten unterstützen. Wir beziehen alle Lebensmittel im Umkreis von 30km!! Aber nicht nur Regionalität spielt bei uns eine große Rolle, sondern auch ehrliches Handwerk! Bei uns bekommen Sie keine Industrieprodukte bzw. auch kein einziges Gericht mit Geschmacksverstärkern auf den Teller!

Kurz gefasst: In unserem Restaurant finden Sie noch Familiäres & Moderne in einem. Ob Stammgäste, Stammtische, Vereine, Urlaubsgäste oder ein gemütliches Beisammensein mit der Familie, bei uns ist jeder herzlich willkommen!